Vaistiniai grybai yra garbinga tradicinės medicinos sudedamoji dalis, siūlanti beprecedentinius sveikatos privalumus. Vaistiniai grybai turi gilai įsišaknijusias tradicijas įvairiose kultūrose visame pasaulyje. Kinijoje vaistiniai grybai, tokie kaip Reiši (Reishi), Kordicepsas (Cordyceps), Čaga (Chaga), Šitake (Shiitake), Liūto karčiai (Lion’s Mane), Kuokštinė grifolė (Maitake), Gluosninė kreivabudė (Oyster) ir Įvairiaspalvė kempė (Coriolus), yra šlovinami dėl jų gydomųjų savybių iki šių dienų.
Tradicinėje Kinų medicinoje (TKM) naudojami medicininiai grybai turi ilgą istoriją ir yra vertinami dėl jų privalumų sveikatai. Šie grybai yra plačiai naudojami įvairiuose TKM preparatuose, įskaitant žolelių mišinius ir maisto papildus, bei maistui, kaip sultiniai, sriubos, nuovirai, košė congee.
1. Reiši arba tikrinis blizgutis (Reishi, Ganoderma lucidum) grybas, taip pat žinomas kaip Lingzhi, yra vienas geriausiai žinomų ir gerbiamų grybų TKM. Jis dažnai naudojamas dėl savo galimų poveikių ilgaamžiškumui, imuninės sistemos palaikymui, širdies sveikatai ir kaip bendras organizmo tonikas.
2. Šitake (Shiitake, Lentinula edodes) grybai, žinomas kaip Xianggu, yra plačiai vartojamas TKM dėl imuninės sistemos stiprinimo savybių. Jis yra naudojamas tonizuoti blužnį ir skrandį, skatinti kraujotaką ir padėti apsaugoti organizmą nuo ligų.
3. Kuokštinės grifolės (Maitake, Grifola frondosa) grybas, vadinamas Ji Song Rong, taip pat yra labai vertinamas dėl savo imuninės sistemos stiprinimo savybių. Jis padeda reguliuoti kraujospūdį, tonizuoja organizmo energiją (Qi), mažina uždegimą ir padeda organizmui atkurti streso sutrikdytą pusiausvyrą.
4. Kordicepso (Cordyceps sinensis) grybas vadinamas Dong Chong Xia Cao, vertinamas dėl savo tonizuojančių ir energizuojančių savybių. Jis naudojamas palaikyti inkstų ir plaučių sveikatą, didinti energiją ir gerinti lytinius gebėjimus.
5. Įvairiaspalvės kempės (Coriolus, Trametes versicolor) grybas, žinomas kaip Yun Zhi, taip pat yra vertinamas dėl savo imuninės sistemos stiprinimo savybių. Jis padeda skatinti kepenų sveikatą, pagerina virškinimą ir sustiprina organizmo atsparumą ligoms.
6. Liūto karčiai (Lion’ Mane, Hericium erinaceus) grybas, vadinamas Hou Tou Gu, yra naudojamas dėl galimų poveikių kognityvinėms funkcijoms ir virškinimo sistemai. Jis turi raminantį poveikį nervų sistemai ir stiprina imuninę sistemą.
7. Čaga (Chaga, Inonotus obliquus) grybas, vadinamas Hou Er, Jis dažnai naudojamas TKM dėl savo imuninę sistemą stiprinančių savybių ir gebėjimo skatinti virškinimo sistemą. Chaga taip pat laikomas tonizuojančiu grybu, kuris gali padėti kovoti su nuovargiu ir padidinti bendrą energijos lygį organizme.
Pastaraisiais dešimtmečiais vis dažniau atliekami moksliniai tyrimai su vaistiniais grybais, o jų galimą naudą sveikatai patvirtina vis daugiau įrodymų:
Kognityvinė sveikata. Liūto Karčiai (Lion’s Mane) grybai išsiskiria savo nervų sistemos sveikatą stiprinančiomis savybėmis:
– Kognityvinių funkcijų gerinimas (tai gebėjimas gauti, perdirbti, išlaikyti ir atgaminti tam tikrą informaciją);
– Turi bioaktyvių junginių, skatinančių nervų sistemos atkūrimą, potencialiai padedančių užkirsti kelią neurodegeneracinėms ligoms, pvz. Alzheimeris;
– Geresnė nuotaika ir streso mažinimas;
– Virškinimo sveikatos palaikymas;
– Antioksidantas ir turi priešuždegiminį poveikį.
Imuniteto stiprinimas. Grybai kaip Šitakio (Shiitake), Kuokštinės grifolės (Maitake), Gluosninės kreivabudės (Oyster), Čaga (Chaga) ir Įvairiaspalvės kempės (Coriolus), žinomi dėl savo polisacharidų kiekio, stiprina imunitetą. Jie ne tik stiprina organizmo gynybą nuo patogenų, bet ir turi potencialo kovoti su autoimuninėmis būklėmis.
Metabolizmas. Kuokštinės grifolės (Maitake) grybai siūlo daug perspektyvų valdant metabolinę sveikatą, ypač reguliuojant kraujo gliukozės lygį ir gerinant insulino stabilumą. Beta-gliukanai, gausūs Maitake, rodo hipoglikeminius poveikius, todėl jie yra vertingas priedas diabeto valdymui ir metaboliniam sindromui.
Širdies ir kraujagyslių ligos. Gluosninės kreivabudės (Oyster) grybuose esantys antioksidantai, tokie kaip ergotioneinas, suteikia kardioprotekcinę naudą, išvalydami laisvuosius radikalus ir sumažindami oksidacinį stresą. Šie grybai padeda palaikyti kraujagyslių sveikatą, reguliuoti lipidų profilį ir mažinti kardiovaskulinių ligų riziką.
Priešuždegiminis potencialas. Reiši (Reishi), Šitakio (Shiitake) ir Įvairiaspalvės kempės (Coriolus) grybai turi bioaktyvių medžiagų su galingomis priešuždegiminėmis savybėmis, mažindami lėtinį uždegimą, šie grybai palengvina uždegiminių būklių simptomus, tokius kaip artritas ir uždegiminiai žarnyno susirgimai.
Priešvėžinis potencialas. Naujausi tyrimai atskleidžia vaistinių grybų priešvėžinių savybių svarbą, ypač Reiši (Reishi), Kuokštinės grifolės (Maitake), Šitakio (Shiitake), Įvairiaspalvės kempės (Coriolus) ir Kordicepso (Cordyceps).
– Reiši (Reishi) grybai buvo tiriami dėl jų galimų priešvėžinių savybių, įskaitant imuninės sistemos moduliavimą ir navikų augimo slopinimą.
– Šitakio (Shiitake) grybai gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir pasižymėti antivėžiniu poveikiu, todėl gali padėti gydyti vėžį.
– Kuokštinės grifolės (Maitake) grybai yra perspektyvūs gydant vėžį, nes gali moduliuoti imuninę sistemą ir slopinti naviko augimą.
– Įvairiaspalvės kempės (Coriolus) grybuose yra junginių, kurių imunitetą stiprinančių ir galimų priešvėžinių savybių tyrimai rodo, kad jie gali papildyti vėžio gydymą.
– Kordicepso (Cordyceps) grybai gali pasižymėti priešvėžiniu poveikiu ir palaikyti imuninę funkciją, todėl gali pagerinti vėžio gydymo galimybes.
Chemoterapija:
– Reiši (Reishi) grybai gali padėti sumažinti kai kuriuos chemoterapijos šalutinius poveikius, sustiprindami imuninę sistemą ir mažindami uždegimą.
– Įvairiaspalvės kempės (Coriolus/Turkey tale) grybai gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti bendrąją savijautą chemoterapijos metu.
– Kuokštinės grifolės (Maitake) grybai gali padėti palaikyti imuninę sistemą chemoterapijos metu ir sumažinti jos neigiamus poveikius.
– Šitakio (Shiitake) grybai yra turtingi bioaktyviais junginiais, turinčiais potencialių poveikių, galinčių padėti palaikyti imuninę sistemą ir sumažinti nuovargį, susijusį su chemoterapija.
– Kordicepso (Cordyceps) grybai turi adaptogeninių savybių, tai reiškia, kad jie gali padėti organizmui prisitaikyti prie streso, tokio kaip chemoterapija. Jie taip pat gali sustiprinti energijos lygį ir pagerinti imuninę funkciją.
– Liūto karčiai (Lion’ Mane) turi junginių, kurie gali padėti palaikyti nervų sistemos sveikatą ir kognityvines funkcijas. Jie gali būti naudingi valdant chemoterapijos sukeliamą neuropatiją ir kognityvinį sutrikimą.
Ilgaamžis vaistinių grybų pripažinimas simbolizuoja senovės tradicijų ir modernaus mokslinio tyrimo harmoningą susiliejimą. Nuo imuniteto stiprinimo ir kognityvinio palaikymo iki metabolinės paramos bei pagalbos vėžio terapijose, šie grybai yra galingi sąjungininkai kaip sveikatos palaikymo ir gerinimo priemonė.
Moksliniai tyrimai tęsiasi ir atskleidžia vaistinių grybų sudėtingus farmakologinius mechanizmus, ateityje šie grybai turi didelę viltį tapti integraliais aspektais asmeninės sveikatos priežiūros režimuose.
Bendrosios dozavimo rekomendacijos:
– Reiši (Reishi) grybų miltelių 1 – 3 g per dieną.
– Šitakio (Shiitake) grybų miltelių 500 mg – 3 g per dieną.
– Kuokštinės grifolės (Maitake) grybų miltelių 500 mg – 3 g per dieną.
– Kordicepso Kordicepso (Cordyceps) grybų miltelių 1 – 3 g per dieną.
– Įvairiaspalvės kempės (Coriolus/Turkey tale) grybų miltelių 1 – 3 g per dieną.
– Liūto karčiai (Lion’ Mane) grybų miltelių 500 mg – 3 g per dieną.
– Čaga (Chaga) grybų miltelių 500 mg – 3 g per dieną.
Vaistinių grybų miltelius galima naudoti įvairiais būdais:
– Gėrimai. Į mėgstamus gėrimus, tokius kaip kava, arbata, vaisių kokteilai arba karštas šokoladas, įpilkite grybų miltelių ir gerai išmaišykite.
– Maisto gaminimas. Įdėkite grybų miltelių į savo patiekalus, įskaitant sultinius, sriubas, troškinius, padažus, salotas ar jogurtą. Jų taip pat galima įdėti į avižinę košę, dribsnius ar savo gamybos energijos batonėlius.
– Kapsulės ar tabletės. Kai kurie žmonės mėgsta vartoti vaistinių grybų miltelius kapsulėse ar tabletėse, kurias patogu vartoti, reikia tik užsigerti su vandeniu ar kitu gėrimu.
– Nuovirai. Galite gaminti grybų nuovirus, užpilkite miltelius vandeniu ir juos pavirkite, arba paruoškite arbatą, užpilant miltelius verdančiu vandeniu.
– Kepiniai. Įtraukite grybų miltelius į kepinius, tokius kaip duona, keksiukai, sausainiai ar blynai, norėdami suteikti jiems maistingumo.
Šaltiniai:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
https://www.ncbi.nlm.nih.gov
https://www.cancer.gov
https://www.dl.begellhouse.com
PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija.
Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius.