Органические сушеные морские овощи DULSE (хлопья)

Органические сушеные морские овощи DULSE (хлопья)

Продукт изготавливается из съедобной морской водоросли дульс (Palmaria palmata). Морские водоросли европейского происхождения, обезвоженные и измельченные. Сырая морская капуста обезвоживается при низких температурах.

Приготовление: данный продукт необходимо предварительно подготовить, регидрировав его в воде в течение 5 минут (при этом его высушенная масса увеличивается в четыре раза).
Подача: можно использовать в салатах, мариновать. Также в качестве гарнира и ингредиента в супах, тушеном мясе, пирогах, рисе и макаронах.
Для: широкой публики, кроме младенцев и маленьких детей. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Характеристики:
— Низкое содержание жира.
— Без сахара.
— Высокое содержание клетчатки.
— Источник белка.
— Вкус и запах: похожий на вкус ракообразных; больше нет постороннего вкуса или запаха.
— Текстура: хрящеватая.
— Внешний вид: красная морская водоросль.

Ориентир: потребление среднего взрослого человека (8400 кДж/2000 ккал).

Примерно 1 г обезвоженной морской капусты и 12 г этой гидратированной морской капусты содержат 150 мкг йода (NRV в соответствии с Постановлением ЕС1169/2011)

Рецепт — Овощной суп с морскими овощами DULSE
Ингредиенты
— 1 л овощного бульона
— 100 г шнитт-лука
— 150 г лука-порея
— 90 г моркови
— 4 листа мангольда
— 100 г кабачков
— 10 г обезвоженного дульсе
— щепотка оливкового масла

Приготовление
— вымойте и мелко нарежьте овощи;
— слегка обжарьте ингредиенты на масле в следующем порядке: шнитт-лук, лук-порей, морковь, листья мангольда и обезвоженные морские овощи DULSE;
— добавьте бульон и готовьте около 12 минут;
— добавьте цуккини в конце и готовьте 3 минуты;
— подавайте в глубокой тарелке или миске.

Пусть пища станет вашим лекарством!

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.