Сушеный чернослив с его превосходным вкусом, цветом и текстурой является натуральной сладкой закуской с большой пользой для здоровья. Их можно использовать для ароматизации каш, мюсли, безглютеновых хлопьев, растительных молочных коктейлей, тушеных блюд, начинки для соевых стейков, сайдана или тофу.
В них концентрация ценных питательных веществ выше, чем в свежих фруктах, но это еще не все. Вот причины, по которым следует включить их в свой рацион.
Полезные свойства сливы
Витамин С, содержащийся в сливе, помогает организму заживать, строить мышцы и кровеносные сосуды, а также заботится о здоровье глаз.
Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний: фитохимические и питательные вещества, содержащиеся в сливе, уменьшают воспаление, которое приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Помогает регулировать артериальное давление: Калий, содержащийся в сливах, полезен для контроля артериального давления двумя способами. Он помогает организму избавиться от натрия и снимает напряжение в стенках кровеносных сосудов.
Богат антиоксидантами: эти вещества защищают организм от повреждения клеток и тканей, которое может привести к диабету, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и раку. Антиоксиданты также способствуют снижению тревожности.
Помогает регулировать уровень сахара в крови: сливы богаты клетчаткой, которая помогает замедлить повышение уровня сахара в крови после употребления углеводов.
Для здоровья костей: сливы также помогают бороться с остеопорозом. Чернослив помогает бороться с остеопорозом, в частности, благодаря содержащемуся в нем бору, который способствует оптимизации уровня эстрогенов и усвоению кальция, а также помогает переводить витамин D в его активную форму, что также важно для усвоения кальция костями.