Органический церемониальный чай Матча из Японии
От 6.80€
Японский церемониальный Матча — Яркий порошок зеленого чая, который на протяжении многих веков является неотъемлемой частью японской культуры. Его происхождение относится к XII веку, когда дзен-буддийские монахи впервые познакомились с искусством выращивания и приготовления матча. Со временем сложная чайная церемония превратилась в глубокий символ гармонии, уважения и осознанности в японской традиции.
Органический церемониальный чай Матча из Японии — это порошок зеленого чая высшего качества, который используется в японской традиционной чайной церемонии уже почти тысячелетие.
Наша церемониальная матча поставляется из региона Кагосима в Японии, который является крупнейшим регионом по производству органического чая.
Церемониальная матча производится из чайных листьев, выращенных в тени, избегая попадания прямых солнечных лучей, что стимулирует выработку большего количества хлорофилла, обеспечивающего более насыщенный зеленый цвет. После сбора листья тщательно пропариваются, высушиваются и измельчаются до получения мелкого бархатистого порошка, называемого матча. Именно этот вид церемониальной матча соответствует органическим стандартам ЕС.
Матча Хисуи обладает очень приятным, ароматным и мягким вкусом. Поэтому его можно употреблять как чистый чай, как энергетический напиток или как часть основной чайной церемонии.
Матча богата антиоксидантами, в ней также есть кофеин, но он совершенно не похож на кофеин, содержащийся в кофе.
Полезные свойства японского церемониального мача
Антиоксиданты. Матча славится высоким содержанием антиоксидантов, особенно катехинов, таких как EGCG (эпигаллокатехин галлат). Эти мощные антиоксиданты борются с окислительным стрессом, защищают клетки от повреждений и поддерживают общее состояние здоровья.
Концентрация и спокойствие. Матча содержит уникальную аминокислоту L-теанин, которая способствует расслабленному состоянию бдительности. Это позволяет получить сбалансированный и длительный заряд энергии без раздражения, которое часто бывает при употреблении кофе.
Ускорение метаболизма. Сочетание кофеина и катехинов, содержащихся в матча, поддерживает здоровый обмен веществ и помогает контролировать вес.
Детоксикация. Хлорофилл, который в изобилии содержится в матча благодаря процессу осветления, способствует вымыванию токсинов из организма и поддержанию здоровой работы печени.
Иммунная система. Матча богата питательными веществами, в том числе витаминами (A, C, E), минералами (калий, железо) и аминокислотами, которые укрепляют иммунную систему и повышают сопротивляемость инфекциям.
Здоровье полости рта. Природные антибактериальные свойства матча помогают бороться с бактериями в полости рта и способствуют здоровью зубов и десен.
Побочные эффекты
Хотя в целом матча безопасна при умеренном потреблении, она хорошо переносится и содержит кофеин, который может вызывать чувствительность у некоторых людей. Чрезмерное потребление может вызвать раздражительность, проблемы со сном или пищеварением.
Беременным и кормящим женщинам, а также людям, чувствительным к кофеину, следует с осторожностью включать матчу в свой рацион.
Использование и приготовление церемониальной матча:
Японский церемониальный матча традиционно готовится с помощью бамбукового венчика для маття и чаши, что является данью уважения к традиционной чайной церемонии.
Приготовление: просеять 1-2 чайные ложки матча в миску, добавить 100 мл горячей воды (около 80 °C) и взбивать зигзагообразными движениями до образования пены изумрудного цвета. При желании можно добавить больше воды, чтобы матча получилась менее крепкой. Можно добавить растительное молоко и подсластить по вкусу.
Для достижения наилучших результатов перед использованием швабру следует замочить в горячей воде.
Матча становится все более популярным кулинарным ингредиентом и в последнее время используется в смузи, латте, десертах и соленых блюдах, обладая при этом неповторимым вкусом и ярким цветом.
Японская церемониальная матча — символ древней мудрости и современного процветания. Помимо культурного значения, этот изумрудный эликсир обладает огромной пользой для здоровья и приятными ощущениями. Неважно, участвуете ли вы в традиционной чайной церемонии или наслаждаетесь кулинарными открытиями Matcha, — включение этого яркого зеленого порошка в повседневную жизнь обещает удивительное путешествие ощущений, которые он приносит телу, разуму и духу.
Приятного аппетита!
Источники:
https://matcha.com
https://ujido.com
ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.
Органический зеленый чай Matcha (Церемониальный матча) 100% органик
Энергетическая ценность 1320 кДж/ 315 ккал
Жир 2,5 г
- из которых насыщает 1,4 г
Углеводы 33 г
- из них сахара 6,7 г
Клетчатка 35 г
Белок 23 г
Соль 0 г
Витамин А 2460 мкг
Витамин К 2300 мкг
Витамин С 298 мг
Рибофлавин (B2) 0,1 мг
Фолиевая кислота (B9) 260 мкг
Калий 1190 мг
Железо 7,0 мг
Хранить в сухом прохладном месте.