Органический порошок черного березового гриба чаги
В густых лесах северного климата спрятано удивительное природное сокровище – гриб чага Inonotus obliquus. Почитаемая за свои потенциальные полезные свойства, чага, обычно употребляемая в виде порошка из сушеных грибов, получила признание в современных оздоровительных кругах.
Чага имеет богатую историю традиционного использования в различных культурах, особенно в Северной Европе, России и некоторых общинах коренных народов Северной Америки. Традиционное использование этого растения часто основывается на его полезных свойствах и уникальных качествах.
Наш порошок гриба чаги производится в Эстонии из органически выращенных грибов чаги, произрастающих в суровых климатических условиях. Интересно, что 51% территории Эстонии занимают леса, 40% из которых имеют органический сертификат.
В течение многих веков чага использовалась во многих традициях как народное средство для лечения различных заболеваний, в том числе пищеварительной, дыхательной и кожной систем.
Исторически чага считалась тонизирующим средством, улучшающим общее состояние здоровья и иммунитет. Чага часто использовалась в виде чая или отваров для укрепления естественных защитных механизмов организма.
В некоторых культурах считается, что чага способствует долголетию.
Чага-чай, приготовленный из высушенных кусочков гриба или порошка чаги, был распространенным средством. Его предпочитали за землистый вкус и потенциальные полезные свойства.
В некоторых культурах хага использовалась в ритуалах и церемониях, символизируя связь между людьми и природой.
Чага имеет не только богатую историю традиционного использования, но и современные исследования потенциальных полезных свойств чаги продолжаются.
Витамины и минералы в чаге
Витамины
Витамин D – чага является природным источником витамина D, который необходим для здоровья костей, иммунной функции и общего самочувствия.
Витамин K – Витамин K важен для свертываемости крови и здоровья костей.
Витамины группы В – чага содержит различные витамины группы В, в том числе В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин) и В9 (фолат). Эти витамины играют важнейшую роль в энергетическом обмене, работе мозга и здоровье клеток.
Витамин С – чага содержит витамин С, антиоксидант, поддерживающий иммунную систему и здоровье кожи.
Минералы
Кальций – чага является источником кальция, который необходим для крепких костей и зубов, работы мышц и передачи нервных импульсов.
Калий – помогает регулировать кровяное давление, баланс жидкости и мышечные сокращения.
Железо – жизненно необходимо для образования красных кровяных телец и переноса кислорода в организме.
Цинк – играет важную роль в иммунной функции, заживлении ран и синтезе ДНК.
Магний – чага содержит магний, который необходим для работы мышц и нервов, здоровья костей и выработки энергии.
Фосфор необходим для укрепления костей и зубов, а также для роста и восстановления клеток.
Селен – минерал-антиоксидант, поддерживающий иммунную систему и функцию щитовидной железы.
Медь необходима для образования эритроцитов и коллагена, а также для общего здоровья.
Марганец важен для здоровья костей, обмена веществ и антиоксидантной защиты.
Сера является незаменимым компонентом аминокислот и играет важную роль в синтезе белка.
Чага богата антиоксидантами, в том числе полифенолами и меланином. Эти соединения помогают бороться с окислительным стрессом и защищают клетки от повреждений.
Бета-глюканы чаги стимулируют иммунную систему, потенциально усиливая защитные механизмы организма от инфекций, а также могут снижать уровень холестерина и сахара в крови.
Чага содержит бетулиновую кислоту – природное противовоспалительное соединение. Это поможет уменьшить воспаление и облегчить боль.
Чага считается адаптогеном, помогающим организму адаптироваться к стрессовым факторам, повышающим сопротивляемость и поддерживающим общее самочувствие.
Чага способствует здоровому пищеварению, снимая желудочно-кишечный дискомфорт, и помогает поддерживать сбалансированный микробиом кишечника.
Внимание
Прежде всего, убедитесь, что порошок чаги получен от проверенных поставщиков, чтобы избежать попадания в него вредных примесей.
Начните с небольшого количества и проследите за реакцией организма. Высокие дозы чаги могут вызывать дискомфорт в пищеварительной системе.
Аллергические реакции: хотя и редко, но сообщалось об аллергических реакциях на чагу. Будьте осторожны, особенно если у вас аллергия на грибы.
Чага богата оксалатами. В процессе пищеварения оксалаты связываются с кальцием и выводятся с мочой. Оксалаты, не связывающиеся с кальцием, могут образовывать камни в почках. Сочетайте продукты с высоким содержанием оксалатов с продуктами с высоким содержанием кальция. Кипячение чаги снижает содержание оксалатов.
Способы применения порошка чаги
Максимальное рекомендуемое суточное потребление 2-6 г.
Порошок чаги можно использовать в качестве приправы или усилителя вкуса в различных блюдах, таких как супы, рагу, бульоны. Вкус землистый, слегка горьковатый.
Чай из чаги
Добавьте 1-2 чайные ложки порошка чаги примерно в 400 миллилитров горячей воды и кипятите 10-30 минут на слабом огне.
Подсластить кленовым сиропом или медом по желанию.
Источники:
https://www.webmd.com
https://www.medicalnewstoday.com
ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.