Люцерна — многолетнее (до 10 лет) травянистое растение с многочисленными стеблями семейства Fabaceae. Синецветковая люцерна улучшает почву, является травянистым, древесным и лекарственным растением. Цветет с июня по сентябрь. Растет на холмах и хорошо переносит засуху. Предпочитает некислые почвы.
Синецветковая люцерна (Alfalfa) черпает ценные микроэлементы и минералы из глубин земли. Корни этого растения проникают на большую глубину и питаются микроэлементами, недоступными на поверхности.
Считается, что люцерна — одно из первых съедобных растений, известных человечеству. В переводе с арабского его название означает «Отец всех яств». Очевидно, что люцерна была жизненно необходима людям в глубокой древности. Он используется в традиционной медицине, например, в китайской или аюрведе, уже более 1500 лет.
- Фенольные соединения и флавоноиды, содержащиеся в люцерне, являются прекрасными антиоксидантами, обладающими способностью связывать свободные радикалы
- Высокое содержание незаменимых аминокислот
- Изофлавоны обладают сходным с эстрогенами действием, поэтому люцерна полезна для женщин в период менопаузы
Использование
Органический порошок голубой люцерны обогатит ваш корм биологически ценными веществами.
Люцерна обладает мягким вкусом и идеально подходит для ароматизации каш, смузи, соусов, супов, гарниров и тушеных блюд. Отлично подходит для салатов.
Можно заваривать чай из люцерны.
Рекомендуемое суточное потребление составляет 1-2 чайные ложки.
ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.