Пожалуй, нет пары орехов, которые было бы легче спутать, чем орех пекан и грецкий орех.
Во-первых, они принадлежат к разным племенам и имеют разные вкусовые характеристики: пекан более сладкий и маслянистый, а грецкий орех обладает более насыщенным, земляным вкусом. По внешнему виду орех пекан обычно более овальный и красновато-коричневый, а грецкий орех – более круглый и имеет более светлую бежевую скорлупу. Кроме того, эти два ореха различаются по кулинарному назначению: пекан часто используется в сладких блюдах, таких как торты, а грецкий орех – в основном в соленых блюдах, таких как салаты и песто. И, наконец, их питательная ценность различна: орех пекан, как правило, содержит больше жиров и калорий, в то время как грецкий орех – больше омега-3 жирных кислот.
Грецкие орехи сладкие и обладают согревающими свойствами. Эти орехи с древних времен известны как пища для мозга.
Walnuts.lt о полезных свойствах грецких орехов:
- По содержанию витаминов грецкий орех в 50 раз превосходит цитрусовые, а черная смородина – в 8 раз.
- Диетологи часто рекомендуют орехи людям с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и высоким уровнем холестерина.
- Грецкие орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами – Омега-3, которые укрепляют и активизируют работу мозга. Съедайте по одному грецкому ореху перед завтраком и ужином, и вы получите все необходимые жирные кислоты на день.
ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.