Белый круглый рис ценится за свою мягкую и липкую текстуру при приготовлении, что делает его идеальным для приготовления широкого спектра блюд — от суши и рисовых шариков до кремовых ризотто и десертов. В отличие от длиннозерного риса, который остается свободно текущим, круглый рис слипается и хорошо сохраняет свой вкус.
С точки зрения питания, он является хорошим источником быстро усваиваемых углеводов и, следовательно, обеспечивает энергией. Белый круглый рис легко приготовить: промойте его до прозрачной воды, чтобы удалить лишний крахмал, затем варите рис в рисоварке или кастрюле в соотношении 1:1,25 (вода и рис) в течение примерно 15-20 минут.
Этот универсальный рис можно приправить уксусом для суши, специями для соленых блюд или подсластить молоком и сахарозаменителями, что делает его уютным и универсальным выбором для кухни.