Kуркумa, ярко-золотистая пряность, входит в состав многих кухонь и систем традиционной медицины во всем мире. Независимо от того, употребляется ли куркума в свежем или сухом виде, она обладает впечатляющими полезными свойствами благодаря своему активному соединению куркумину. Турмерик, или куркума (Curcuma longa), – растение семейства имбирных (Zingiberaceae), родом из Юго-Восточной Азии, тысячелетиями почитаемое за свои целебные свойства. Его полезные свойства подтверждаются традиционными системами медицины, такими как аюрведа и традиционная китайская медицина (ТКМ), а также современными научными исследованиями.
Использование
Добавляйте сухой порошок куркумы в супы, тушеные блюда, блюда из риса или чечевицы, даже посыпайте им салаты для придания им теплого и характерного вкуса.
Можно также приготовить чай и золотое молоко с куркумой, смешав ее с теплым растительным молоком и небольшим количеством подсластителя.
Исследования утверждают, что сочетание пиперина черного перца и куркумина в куркуме повышает усвоение куркумина до 2000%.
Поэтому сочетание куркумы с черным перцем повышает ее потенциальную пользу для здоровья.
В нашем магазине вы также найдете взвешенный порошок куркумы.
ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.