Органическое масло какао (RAW), в дисках
В мире натуральных суперпродуктов какао-масло и RAW-какао-масло известны как два роскошных ингредиента с ярко выраженными вкусовыми качествами и значительными полезными свойствами. Бархатистые лакомства, получаемые из какао-бобов, заняли особое место в сердцах кулинаров, приверженцев здорового образа жизни и любителей шоколада. Мы хотим рассказать об их полезных свойствах, а также о кулинарных и творческих способах использования этого замечательного масла.
Основные аспекты и преимущества для здоровья
Здоровые жиры – масло какао и RAW-какао в основном состоят из жиров, количество которых составляет около 100 г на 100 г порции. Они богаты насыщенными жирами, которые обусловливают их кремообразную текстуру и стабильность. И те, и другие содержат около 60 г насыщенных жиров на 100 г.
Мононенасыщенные жиры – масло какао и RAW-какао также богаты мононенасыщенными жирами, но в RAW-какао их содержание несколько выше. Мононенасыщенные жиры полезны для сердца и обладают широким спектром полезных свойств.
Полиненасыщенные жиры – эти масла содержат полезные полиненасыщенные жиры, причем в масле какао RAW содержание полиненасыщенных жиров несколько ниже, чем в масле какао.
Витамин Е – как масло какао, так и масло какао RAW являются прекрасными источниками витамина Е, мощного антиоксиданта, который помогает защитить клетки от окислительного повреждения и поддерживает здоровье кожи.
Витамин К – эти масла также содержат витамин К, который полезен для здоровья костей.
Жиры, полезные для сердца – Масло какао и RAW-какао содержат полезные для сердца жиры, такие как олеиновая кислота, которая поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Антиоксиданты – Высокое содержание антиоксидантов, в том числе флавоноидов, в масле какао и RAW-масле какао помогает бороться со свободными радикалами и способствует здоровью клеток.
Повышение настроения – ароматические соединения, содержащиеся как в масле какао, так и в RAW-масле какао, способны оказывать положительное влияние на настроение, вызывая чувство расслабления и комфорта.
Питание кожи – масло какао и RAW-какао ценятся за свои увлажняющие свойства, что делает их популярными ингредиентами в средствах по уходу за кожей. Они увлажняют и питают кожу, делая ее мягкой и эластичной.
В мире натуральных суперпродуктов какао-масло и RAW-какао-масло известны как два роскошных ингредиента с ярко выраженными вкусовыми качествами и значительными полезными свойствами. Бархатистые лакомства, получаемые из какао-бобов, заняли особое место в сердцах кулинаров, приверженцев здорового образа жизни и любителей шоколада.
В состав продукта входят органические ингредиенты: органическое сырое какао-масло, полученное из обезвоженных, дегусированных, измельченных и рафинированных органических какао-бобов, прошедших прессование для получения органического какао-масла.
Использование
Используйте растопленное масло какао вместо других масел или сливочного масла в рецептах печенья, тортов и пирожных для придания им тонкого шоколадного вкуса. Для достижения наилучших результатов используйте масло какао только в качестве частичной замены, помня о том, что масло какао затвердевает и может повлиять на конечный результат.
ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.
