Ekologiški datulių milteliai – cukrus

Ekologiški datulių (Deglet Nour, Phoenix Dactylifera-L) milteliai – cukrus yra universalus ir maistingas natūralus saldiklis, gaunamas iš džiovintų datulių.
Jie išpopuliarėjo kaip sveika alternatyva rafinuotam cukrui ir yra plačiai naudojama įvairiose kulinarijos srityse.
Vienas iš pagrindinių datulių miltelių privalumų yra įspūdingas maistinis profilis. Tai turtingas pagrindinių vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant kalį, magnį, geležį ir B grupės vitaminus. Be to, datulių milteliuose yra maistinių skaidulų, kurios gali padėti virškinti ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Dėl natūralaus saldumo jis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti suvartojamo cukraus kiekį, tuo pačiu patenkinant saldumynų troškimą.

Datulių milteliai plačiai naudojami virtuvėje. Jis gali būti naudojamas kaip natūralus kokteilių, avižinių dribsnių ir kepinių, pavyzdžiui, sausainių ir bandelių, saldiklis.
Subtilus į karamelę panašus skonis gali pagerinti įvairių patiekalų skonį, įskaitant karį, salotų padažus ir marinatus. Be to, datulių milteliai dažnai naudojami gaminant energetinius batonėlius ir užkandžius dėl savo energiją didinančių savybių.
Nepaisant daugybės privalumų, datulių miltelius būtina vartoti saikingai, nes jie turi daug kalorijų ir galima priaugti svorio, jei naudojami per daug.
Be to, kai kurie asmenys, vartodami didelius datulių miltelių kiekius, gali patirti virškinimo diskomfortą dėl didelio skaidulų kiekio.
Todėl patartina pradėti nuo mažų kiekių ir palaipsniui didinti suvartojamą kiekį, kad įvertintumėte savo toleranciją.