Ši kombučios rūšis šiek tiek primins imbierinį alų ir maloniai pakutens gomurį. Ji puikiai tiks šaltesnėms rudens dienoms arba rytams, kai iš lovos išsiristi – labai sunku, o išsiritus norisi ir vėl į ją sugrįžti.
Švelnus laimo skonis, užapvalins aštrius imbiero kraštus, suteiks gaivumo ir „mohitiškumo” visose situacijose.
Imbierinei kombučiai praleidus daugiau laiko buteliuke, imbiero skonis stiprėja, o burbuliukai ima kėsintis pakutenti ir nosį.
Nealkoholinis fermentuotas arbatos gėrimas.